Zerlegt wird ein Schwein unter Anweisung – Sie dürfen natürlich gerne tatkräftig mitwirken. Wir besprechen alle Fleischteile, ihren Verwendungszweck und Möglichkeiten, was daraus hergestellt werden kann.
Erfahren Sie, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Wurstsorten haben, die wir herstellen werden.
Geplant sind Blut-, Leberwürste, Weißer und Bratwürste, alles in div. Naturdärme und Dosen. Gerne können Sie Ihre Dosen auch individuell würzen.
Folgende Leistungen sind enthalten:
Kesselfleisch Essen
Imbiss
Getränke
Schutzkleidung
5 kg Schlachtpaket für Zuhause.
Alles darüber hinaus können Sie zum Vorzugspreis von 9,90€ /kg erwerben.
Veranstaltungsort:
Metzgerei Krämer Urspringen
Termine:
13.01.2024 | 20.01.2024 | 27.01.2024
Dauer: ca. 6 Stunden
Teilnehmerzahl: 8 bis 10 Personen
Kursgebühr: 130 € je Teilnehmer